令和の勝ち組・ラーメンショップ その強さと面白さを言語化してみた(ep.17)
2026年5月15日39分
出演
HASH-ROYALラーメンコンサルタント
◆要約
昭和後期に一世を風靡したラーメンショップ。
それが令和の今、なぜか大いにウケている。
その理由を分析しつつ、私がオススメのラーショも紹介。
コレを聴けば、ラーショの今が全て分かる！
東京ラーメン系譜学（著：刈部山本）
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